星巴克starbucks BLACKPINK BP聯名
▲草莓巧克力風味星冰樂_杏仁奶_特大杯 $200
這次聯名款7/23開跑，當日使用app行動預點，隨行卡儲值後線上訂購，可搶先買到，7/24之後才能現場購買。
※圖片截取星巴克IG
有杏仁奶和燕麥奶2種口味，可選尺寸，中杯$160、大杯$180、特大杯$200。
※以下訊息截自星巴克APP
很可惜現在都使用紙杯，沒辦法拍到美美的飲料模樣。
整體喝起來偏8分甜，沒有以往喝過的星冰樂碎冰感很重，冰沙偏細綿密的口感。
濃郁摩卡醬混合草莓香，帶著淡淡杏仁奶味道，夾雜巧克力碎片，喝起來鹹甜鹹甜，順口好喝。
最上層是粉色鮮奶油和一片心型巧克力，整個看起來就是粉嫩少女心。
難得是有有想喝的指定款，當然先衝嚐鮮。
我們在金典B1F，現場剛好有吉他演奏。
加上超巨大的貓咪懸掛在半空中的樑柱上，真的是超萌的。
假日時光就是要這麼悠閒愜意。
明朗熱狗 명랑핫도고 Myungrang_hotdog。
韓國熱狗品牌，中技對面那條育才街走進去，在小三美日對面。
據說是台灣唯一總代理，台北有門市，這是在台中的第一間。
7/20才剛開幕，假日立刻前往，人潮沒有想像中多，還好不太需要排隊。
環境介紹
店裡燈光明亮乾淨，點餐檯前有各種醬料建議搭配方式，當然也可按照自己喜好添加調味。
牆面上有讓人芫爾一笑的塗鴉。
應該不會真的有人拿熱搞起司來測量吧。
內用區是幾張高桌，需站著食用。
店員是以韓語對話，頗有一秒在韓國的FU。
菜單
餐點主要有12種口味的韓式熱狗、4種套餐系列、2種辣炒年糕，還有各種飲品。
我為了可以拉絲的熱狗而來，看看12種組合搭配，價格約80~120元左右。
▲馬鈴薯半半熱狗 $120
點餐之後先拿到號碼牌。
叫號取餐時，店員會問是否要沾糖粉。
整枝沾滿白糖之後放到長型盒內。
我沾醬是隨便亂加混合起司粉+起司芥末醬+番茄醬+切達起司醬。
熱狗尺寸大概就比手掌長一點。
外層有馬鈴薯當麵衣裹住熱狗，炸得酥脆。
調味可能我下手太重，搭配上糖粉，味道鹹鹹甜甜交錯。
半半熱狗的前端都是莫札瑞拉起司，第一口咬下去，是可以拉好長的起司，有驚豔到。
咬到中間之後，是德式香腸的熱狗，鹹鹹脆脆的。
食後感想
老實說看到價格我有倒抽一口氣。
在中科對面也有台式的韓國米熱狗，之前有吃過，感覺普通，和台灣的熱狗好像差不多味道。
不過來自韓國的明朗米熱狗，無論是食材或醬料一點都不馬虎。
雖然味道偏重，但整體口感蠻道地的。
以價格來說，應該嚐鮮過就好了。
店家資訊
店家名稱│明朗時代米熱狗
門市地址│台中市北區育才街16號
聯絡電話│04-22250062
營業時間│12:00~20:30
「吉祥肉圓」是四張犁營業悠久的平價小吃。
位在昌平路上，附近有很多小吃攤。
雖然店名是肉圓，但菜單品項上還有多種選擇。
佛心價格一度以為眼花看錯。
這間是阝東大大推薦必吃蛋炒飯的店家。
櫃檯前有店家栽種的小盆栽，超可愛。
就這樣跟老闆和老闆娘尬聊了起來。
▲火腿蛋炒飯 ɴᴛ.60
我們是外帶，用一般長方形紙盒裝起來的。
回家一打開餐盒驚呆了，鐵鍋炒飯香氣足，無論是飯或火腿份量都多到炸滿。
炒飯是粒粒分明偏乾有嚼勁的口感，即使炒飯冷掉，也沒有油耗味，吃完不覺得油膩。
不過我個人比較喜歡偏濕軟的炒飯，缺點是要趁熱吃，而且吃完會有油膩感，像「大眾餐點」的炒飯就是我喜歡的口感。
▲意麵 ɴᴛ.35
店家意麵、陽春麵、切仔麵、切仔米粉都是同一價格。
我點的意麵細扁麵，乾拌肉燥蒜泥，還有不少的豆芽菜和青菜，絲毫不手軟用料給的大方。
▲大腸豬血湯 ɴᴛ.40
一碗滿滿的大腸和豬血，居然這麼便宜。
湯頭是大骨熬製先甜加上蔥薑更顯提味。
雖說味道和一般小吃店差不多，但光價格和份量，就先贏一圈了。
食後感想
店家用料實在，雖然整體味道沒有到非常突出，是中規中矩的傳統小吃店。
以現今通膨物價高漲來說，經濟實惠CP值高，只要銅板價就可以吃個粗飽。
店家資訊
店家名稱│吉祥肉圓
門市地址│台中市北屯區昌平路二段55號
聯絡電話│04 2422 0215
營業時間│11:30~20:30
休假日期│周日
「獻．烘焙 iminding」位於美術館附近，接近美村路一段，緊鄰美村尼克咖啡店旁的巷弄。
裝潢走日式風格，環境氣氛優美，一旁還有植栽造景。
整間店小巧，大概容納7、8個人是極限。
遇到排隊人潮，需在大門口等候。
沒有內用區，但門口有長椅，和提供免費茶飲。
我們都很喜歡可頌，第一次看到有圓可頌，被那圓滾滾的模樣給萌到。
衝著這個，我又放到口袋名單內趕緊去滅火了。
優惠活動
結帳前先掃馬加入會員，新會員送50元購物金折抵。
每次消費送紅利點數可於下次消費抵扣。
菜單
主要是以牛角可頌、圓可頌為名，也有賣蛋捲，適合當伴手禮。
牆面上有張貼獲獎資訊。
除了開放架上的種類繁多，圓可頌價格皆落在$60，買6個會以手提盒裝。
這一區的圓可頌自己夾喜歡的到盤內後再到櫃檯結帳。
櫃檯結帳處，可以line pay。
在櫃檯旁的冷藏櫃內的是日菓頌。
以圓可頌為基底，加上鮮奶油、餅乾及水果裝點成華麗甜點，做成像蛋糕一樣的精緻。
各個款式有購買上限，圓可頌一人10個、日菓頌一人2個。
餐點介紹
這次我總共購買4個圓可頌和2個牛角可頌。
▲玫瑰可頌 $45
沒有包餡的牛可頌，外皮看起來酥脆但實際偏鬆軟。
上頭刷上一層玫瑰糖漿，裡面的麵包有粉色漸層，入口咀嚼帶出淡淡玫瑰花香。
▲柚香檸檬圓可頌 $60
表面有一層檸檬巧克力，內餡是柚子搭配檸檬的卡士達醬，口感酸甜味清爽。
▲禾都伯爵茶 $60
裡面滿滿餡料的茶香濃郁不死甜。
切開後驚見內餡有茶葉沫，咬一口茶香襲來。
▲京語抹茶 $60
香酥的外層軟Q有嚼勁，裡面抹茶卡士達潤口度滑順、茶香也十分濃郁。
對半切的內餡直接爆漿，一咬，口感紮實超滿足。
▲酪濃起司奶油 $60
立著的圓可頌最上方淋有一層起司醬，所以特別用紙盒裝著。
內餡是滿滿的卡士達和起司的組合，可惜起司味道偏淡，吃起來鹹甜不膩。
食後感想
圓可頌的爆漿內餡是賣點，幾乎塞滿一半多，每一口都能咬到香濃濕潤的餡料。
可能因此導致外層可頌麵包口感，不如所看到的那樣酥脆，讓我有點小失望。
雖然每種口味創意十足，但可惜記憶點不夠。
店家資訊
店家名稱｜獻．烘焙 iminding
門市地址｜台中市西區五權一街57號
聯絡電話｜04 2378 3202
營業時間｜10:30～18:00
魚吃土在台中有多間分店，我今天來的是位於一中街附近的店家。
店內採光明亮、位置間距適當，裝潢設計走復古風格強烈的文青店。
尤其是以前常看到的遊戲機和投幣式室內電話。
還有早年的雜誌、相機、周杰倫出道時的唱片。
一走到裡面彷彿走進時光隧道，讓人沉浸在青春回憶裡。
菜單
內用採掃碼線上點餐。
外帶則在門口點完後待餐。
主要餐點有烤土司、酥皮蛋餅、粉漿蛋餅、麵飯類、超值套餐、單點小物、飲品。
土司可+$15換購美式漢堡，主食也可按自己喜好加料。
選擇客製化，非常自由有彈性。
餐點介紹
蛋餅內餡種類繁多，除了鹹味還有甜味。
有困難選擇症者點餐可能會花較多時間。
取餐等叫號到櫃台自取。
用餐結束則需自行放到回收區。
▲花醬蛋很厚 $75
雙層土司是以2片黑色土司對切後堆疊在一起。
從剖面看到如瀑布般的花醬和起司醬，順著土司流到盤面上。
這畫面好療癒，超讓人流口水的。
黑土司烤的酥酥脆脆，側面看得出來夾著嫩煎蛋真的很厚。
搭配滿滿的滑順花生醬和起司，濃稠綿密鹹甜鹹甜，吃起來超滿足。
▲辣菜脯皮蛋蛋餅 $70
我選酥皮蛋餅皮，外皮煎的酥脆帶點些許韌度，口感有點類似蔥油餅，但又沒有蔥油餅的蔥與厚實。
辣菜脯是直接加在蛋餅裡面製作，微脆小辣的菜脯香，再加入搗碎的皮蛋，創意組合，沒想到吃起來會這麼搭。
本身鹹度很夠，不用再加醬料就好吃到外太空了。
▲牛奶紅茶 $30
甜度固定，我有加冰塊，不會很甜。
鮮奶香搭配上紅茶，好喝。
食後感想
整體來說用料實在，這次餐點我個人偏愛 #辣菜脯皮蛋蛋餅。
還有許多有創意的品項，是我會想再訪的動力。
店家資訊
店家名稱│魚吃土
門市地址│台中市北區育祥街40號
聯絡電話│0989 385 848
營業時間│07:30~13:30
休假日期│周二
饕之鄉李姐的店，位在向上路一段。
店家有平價鼎泰豐之稱，甚至登上米其林必比登推薦。
環境介紹
店家的廚房是開放式，就在另一邊的騎樓下。
即使店家已經橫跨3個店面，超大用餐空間，但每到用餐時間總是大排長龍、一位難求。
內用有位置的話隨時可自行入座，但客滿時，需先拿號碼牌和菜單。
因候位人數不同，不會依照號碼入座，在騎樓下有候位區可坐著等。
我們大概等10分鐘左右就順利入座，菜單畫好在拿到外面點餐結帳。
用餐環境寬敞，燈光明亮，桌距不會過於密集。
餐具與醬料需自行取用。
▲飲水機就在醬料區旁邊
菜單
選項多樣化。
主要販售的品項就和一般小吃店差異不大，不會酌收10%服務費。
小菜種類繁多，在門口處有張貼圖樣和號碼提供選擇。
點餐結帳的旁邊也有小菜圖片可參考。
餐點介紹
饕之鄉推薦的餐點有小籠湯包、綠豆沙鍋餅、薄切豬肝、麻辣乾麵和福州乾麵等。
最知名的莫過於爆汁小籠湯包和牛肉麵。
我們當然也點了這兩項。
另外也點了其他餐點。
▲湯包 $100
一籠有8顆小龍湯包，一顆剛好一口入，不會熱到燙口。
底下包肉的皮薄，輕輕咬開外皮，滿滿的湯汁傾洩而出。
豬肉餡飽滿無腥味，有最原始的鮮甜味。
可惜最頂端折層部位又厚又硬，扣分。
▲牛肉麵 $120
細麵條彈性十足浸滿牛肉湯汁。
半筋半肉的牛肉約4-5個左右。
搭配微量蔬菜和灑上蔥花提味。
湯底顏色油亮油亮，看起來有辣度，其實就是紅燒湯頭，不辣，但口感偏甜。
甜甜的湯頭不太符合我們喜好，但配著麵還沒吃完，一下子就見底，還能請店員協助加湯。
另外牛肉麵的隱藏吃法。
就是這個，把小籠湯包泡在湯內。
我一開始以為這組合是品項之一。
一入口是小籠包爆漿豬肉湯汁和牛肉湯兩種湯汁美味的組合。
好吃又有創意的一種吃法。
▲滷味拼盤 $50
拼盤裡面有滷蛋、海帶和豆干，淋上醬油膏和加上蔥花。
很常吃到的一般滷味。
▲酥炸豆包 $40
炸得酥酥脆脆，可惜偏乾。
切成四方形象一口酥的大小。
一樣有淋上醬油膏和蔥花增加風味。
▲牛肉捲餅 $100
一整份切成8個，側邊可見餡料幾乎快滿出來。
內餡牛肉片肉質不乾柴、不膩口，搭配小黃瓜增加清爽脆甜。
外餅皮酥脆，裡面獨特醬汁帶點鹹甜風味，不用沾醬吃味道就很豐富。
食後感想
整體來說，價格雖然偏高，但餐點用料實在，口感與味道的水準都在之上。
在吃過無數小籠湯包與年肉麵，部分默默無名巷弄的小吃店，能吃到更經濟實惠的美味。
沒有不好吃，但不是那種會讓我有意猶未盡到想再訪的衝動。
店家資訊
店家名稱│饕之鄉李姐的店
門市地址│台中市西區向上路一段353號
聯絡電話│04 2473 9267
營業時間│11:00~19:00
休假日期│周一、周二
在前年吧，曾經在中友對面買過「陳記荊州鍋盔」。
當時吃過後，就一直對這特別的薄餅念念不忘。
後來要再去買就發現店不見了..只剩下在北部的店家。
前幾天在IG上看到耘知軒，而且還是有包料的，立馬記錄到口袋名單內。
沒有特別掛上顯眼「耘知軒」的店招牌，位於南區熱鬧的高工路上。
側邊大大的紅色帆布，和正面黃色招牌，寫著「麻辣滷味、炭烤燒餅」，就表示抵達。
沒有內用座位，闆娘出身福州，全部小點全都來自闆娘一人手工製作，是來自家鄉美味的鍋盔薄餅。
開放式廚房有一座轉盤烤爐，現場可以看到製作過程。
除了販售鍋盔薄餅之外，也有滷味、燒餅和脆皮五花肉。
●菜單
大概14:30我事先打電話預定，因店家15點休息，確認可取時間。
闆娘說實際上那1小時的休息時間是為了備料，若有客人還是會接待。
我15:10抵達時，闆娘已經幫我把餐點製作完成。
現場我就直接嗑完，過癮到立馬又加買好幾項。
▲鍋盔遇見脆皮五花肉_蔥肉 $100
店內熱賣招牌的品項，一整組裡面包含餅+五花肉+生菜。
鍋盔薄餅有4種口味，價格上也不一樣。
分別有：蔥肉$100、梅乾菜$100、香蔥$95、光餅$60。
就像肉夾饃，醬料的部分可選擇辣度。
我電話訂購的時候，搞不清楚狀況，只說要一份「鍋盔遇見脆皮五花肉」。
到現場後闆娘的組合搭配是：鍋盔薄餅是蔥肉口味+小辣。
外層蔥肉鍋盔薄餅，是以蔥花+肉末柔進麵團後，烤得焦香酥脆，在灑上大量的白芝麻提味。
脆皮五花肉入味不死鹹，上層皮超脆、肉嫩帶汁，撒上孜然辣粉和抹上自製椒麻醬，搭配清爽的生菜。
每一口餅皮加上配料、醬料堆疊在嘴裡，帶出多層次不油膩的口感，美味銷魂到瞬間完食整份。
▲鍋盔薄餅
每一張鍋盔餅，拿到的時候是軟軟嫩嫩的餅皮，回家後自行回烤加熱方式，烤箱230度7分鐘、氣炸鍋5分鐘。
餅皮變得口感酥脆，仍保有嚼勁與彈性，在口中越嚼越香。
▲蔥肉口味 $45
最基本款的經典口味，蔥花與肉末的組合搭配，吃起來鹹香涮嘴。
▲梅乾菜口味 $40
一打開紙袋就聞到濃濃的酸香味，口感濕潤軟滑不死鹹。
▲紅豆口味 $35
從薄餅可以看到裡面不是紅豆泥，而是一顆顆的紅豆粒，有咀嚼的爽感，甜度中等。
▲黑糖 試吃品
闆娘說成品賣相不佳會當作試吃讓客人品嘗。
薄餅脆口，表面帶有芝麻顆粒增添香氣，裡面的黑糖餡香濃不過甜。
食後感想
整體來說，同樣都是鍋盔薄餅，但吃起來口感確實不同。
鍋盔薄餅用料實在，具有獨特口感，是CP值超高的平價銅板美食。
耘知軒無論是單一口味的鍋盔薄餅或包菜肉的組合，不僅份量大，吃完超滿足，一點都不空虛，還讓人意猶未盡。
我個人大推「脆皮五花肉鍋盔」，香香脆脆的薄餅搭配豐富的配料和獨特醬料，真的非常好吃，女生當午餐一份剛好，超推。
店家資訊
店家名稱│耘知軒（原雲之軒）
門市地址│台中市南區高工路243號
聯絡電話│0966 107 525
營業時間│12:00~15:00、16:00~19:00
休假日期│周日、周一
位在逢甲商圈附近，門口有大大的CHIU ² 。
搭配植物造景，建築設計頗具美式風格。
店內裝潢乾淨俐落，整體色調很舒服。
一樓主要是甜點櫃與點餐區。
櫃檯前的這隻暴力熊好可愛啊～
還有販賣有些小飾品。
內用座位區在二樓，樓梯間的牆面佈置，有強烈的美式風格。
二樓用餐環境寬敞舒適。
一上樓梯就會先看到3桌雙人座。
樓梯往前走是2人以上的座位區。
在樓梯一上來自取餐具的後方有一區小包廂。
用餐限制
內用低消$100，不限甜點或咖啡都可以。
用餐時間限制2小時，若無人候位則無限制。
菜單
主要有各種咖啡、特調、氣泡飲。
甜食則有肉桂捲、鹹甜派、司康、蛋糕、紐約餅乾。
另外也有早午餐、沙拉等餐點。
餐點介紹
肉桂捲口味多種。
基本款為清華肉桂捲，衍生出淋醬系列。
有乳酪糖霜肉桂捲、波本焦糖肉桂捲，這二款是另外附醬自己添加。
蛋白糖霜肉桂捲的醬料，則是直接附加清華肉桂捲的上方。
店家介紹這幾款是屬於比較鬆軟的口感。
另外二款是麵包體較濕，黑糖蜂蜜肉桂捲和蜜核桃肉桂捲。
二個都是黑糖口味，差別在與一個有蜜核桃。
其他還有司康、甜的美式經典蘋果派和咖哩雞肉鹹派。
紐約餅乾有5種口味。
在燈光照射下，每項都特別有種吸引人的魔力。
也有蛋糕類。
多種選項，一度讓我有選擇障礙。
▲蜜核桃肉桂捲 $95
核桃對我有無法抗拒的吸引力。
因為我個人比較偏愛肉桂捲有直接性的口味變化。
完全不考慮清華肉桂捲系列。
毫不猶豫選了外觀最豐富的蜜核桃肉桂捲。
大量黑糖醬舖滿在最上方的麵包體，搭配大顆的核果。
每一口都甜到後腦門，肉桂捲味極少幾乎偏無。
我第一次肉桂捲沒吃完，打包帶回家給阝東完食。
▲紐約餅乾 $35／片，3片$100
玻璃櫃有5種口味，我買三種口味。
烤棉花糖(左)、海鹽焦糖(上) 、杏仁蔓越莓(右)。
▲烤棉花糖
▲海鹽焦糖
▲杏仁蔓越莓
餅乾是鬆軟的口感。
雖然和想像的有落差，不過味道有特色，不會甜到過膩。
食後感想
這次沒有點飲品，專程為了肉桂捲而來，但口感和味道上不如期待。
未來踩點應該會先瀏覽google評價觀望評估後再衝。
店家資訊
店家名稱｜邱邱美式甜點專門店
門市地址｜台中市西屯區上明一街54巷3號
聯絡電話｜04 2452 1796
營業時間｜10:00-18:00
休假日期｜周一、周二
「象堡 Elephants Rock」位於水湳市場和大鵬國小附近，中平路往逢甲方向走。
店面整體顏色以蒂芬妮綠為主色，搭配黑白相間設計。
不只外觀，連店門口擺放的餐車也是同一色系。
是一間有淡淡異國風的文青早餐店。
環境介紹
一入門口就能感受到，對生活充滿熱情奔放，一份回憶滿載豐富的佈置。
隨著室內播放著輕音樂而放鬆心情，看著牆面的裝飾品，有種被同步帶進故事裡的錯覺。
內用座位4桌，現點現作。
因為我是中午12點來，已接近店收時間，零等候超幸運。
半開放式廚房就在旁邊。
桌面上有各種擺飾。
菜單
紙本菜單就放在門口金色公雞的架內。
室內牆壁也有部分菜單圖片介紹。
大大的布條詳敘著餐點的由來。
主要販售手工蛋餅、烘蛋堡、手工堡等。
口味獨特又少見的澳式早餐。
菜單上的餐點分為ABC3區。
若各點1樣，可享有組合優惠折扣ɴᴛ.5。
▲象堡私房菜_剝皮燻雞起司 ɴᴛ.70
剝皮燻雞起司是手工製作的綠色外皮。
餅皮薄不乾硬，煎到為焦酥。
象堡的蛋餅最大特色是，依照不同的蛋餅口味而有不同的顏色。
內餡有蛋皮、剝皮辣椒、燻雞、生菜和起司，搭配特調醬汁鹹香不油膩。
剝皮辣椒是小辣刺舌的程度。
燻雞肉嫩鹹香，組合高麗菜絲增加清爽。
每一口都吃得到配料。
▲點心_蝦蝦烘蛋 ɴᴛ.60
原形厚厚的烘蛋裡，蔬菜多樣化，有洋蔥、青蔥、紅蘿蔔。
主角小蝦蝦吃起來脆脆的，大概有3隻左右。
烘蛋上微鹹甜的醬汁提味。
搭配附加的高麗菜絲增加多層次風味。
▲飲品_凡妮莎·黑芝麻鮮奶茶 ɴᴛ.50
固定甜度和去冰。
鮮奶茶不會過甜，加上芝麻香，喝起來超解辣。
食後感想
雖然我點ABC一組，看似很多，但對一個女生來說是剛好能飽足的份量。
整體來說，價格有點偏高，但食材用料實在、餐點優質有特色。
對於其他不同口味和類型的品項，值得再度回訪嚐試。
店家資訊
店家名稱│Elephants Rock 象堡
門市地址│台中市西屯區中平路127號
聯絡電話│0972 079 892
營業時間│07:00~13:00
休假日期│周一、周二
「老王去野餐」馬來西亞風味料理，異國特色美食。
外牆的招牌非常吸睛，寫著大大的「奧客別來、千客萬來」。
這是我們第二次到訪。
第一次在18:20抵達，店家告知已不收內用客，因為即將在19:00打烊休息。
當下覺得店家的營業風格非常率真，不會為了賺錢而犧牲打烊時間硬收客。
菜單
紙本菜單就放在大門口架子上。
外帶餐具就擺在門口邊。
櫃檯上也有放置菜單的立牌。
菜單上的4種只是入門款，每天推出特餐、特別飲品或甜點。
相關訊息可以掃碼菜單查看，大門口的外牆上也有張貼圖片。
菜單選項不多，飲料沒辦法改變甜度、冰塊。
環境介紹
大門進來是開放式廚房和點餐櫃檯。
牆面上有一面黑板供顧客塗鴉。
內用座位舒適，乾淨。
牆面上有文青風格貼畫。
用餐完畢後須自行回收餐具。
餐點介紹
低消一人一份主餐，不繁忙的時間沒有用餐時間限制。
因為我吃不了太辣，不太敢嘗試三八醬。
略過特餐，只點菜單上的基本款。
餐點擺盤好看。
▲甘榜咖哩雞飯 ɴᴛ.150
以油炸蝦片為點綴，旁邊有特製的辣椒醬。
咖哩是另外裝一碗，有椰漿香，濃郁不膩。
雞腿用叉子就骨肉分離，肉質超軟入口即化。
雞肉與醬汁結合的恰到好處。
白飯是長米，口感偏硬有咬勁。
第一次吃有點不太習慣，但多吃幾口之後慢慢適應。
沾上咖哩醬，非常美味。
▲一點辣甜黑醬油炒麵佐炸豬排 ɴᴛ.150
甜黑醬油炒麵，辣醬中有獨特的味道，大概是介於小辣和中辣左右。
吸滿醬汁的麵條乾微硬，加上荷包蛋很對味，可惜不是半熟蛋。
豬排肉薄，外皮麵衣裹粉炸到酥脆。
無論單吃或沾咖哩醬汁，口感都極佳。
可惜份量偏小。
▲菊花茶 ɴᴛ.40
甜度剛好，喝下去解熱。
辣辣的餐點再來杯菊花茶絕配。
食後感想
說實話我沒去過馬來西亞，無從比較道不道地。
不過據說店家餐點完全是偏重、辣的正宗馬來西亞口味。
確實沒有為了迎合臺灣人的口味而做調整，餐點滿滿的異國風味。
用餐氛圍道地濃濃異國風，食物精緻，環境乾淨，有種放鬆的感覺。
價位雖然略高但內容不馬虎，不管份量還是口味，都值得推薦嚐鮮。
店家資訊
店家名稱｜老王去野餐
門市地址｜台中市南區美村路二段41號
聯絡電話｜04 2375 2338
營業時間｜12:00-14:30、17:00-19:00
休假日期｜周日、周一
「一珍軒古早味蛋餅」在台中有2間，總店在太平。
北區的店面位在中國醫藥大學附近，我來訪的是北區分店。
2間店主要都是以粉漿蛋餅為主要銷售餐點，其他品項和口味都是不一樣的。
擺放在門口的小餐車，充滿古早味的復古風格，頗有質感。
菜單
菜單就在門口的立牌，沒有另外紙本。
確認餐點後直接跟店家點餐即可。
內用座位5桌。
若客滿時可先在店門口的等候區排隊。
這一面屏風架上放置復古玩物和老闆的證書。
除了一般蛋餅顏色，每個月不定期推出紅心火龍果蛋餅皮。
這次來訪我很幸運，剛好遇到限定期間7/13~7/16。
在開放式的廚房，一旁有現打的火龍果粉漿。
可以看到老闆認真製作的過程。
粉漿蛋餅可隨自己喜好加料。
菜單上的飲品點餐時可直接自行冰箱拿取。
結帳方式是採餐後付款。
醬料、餐具、衛生紙等用品，就在入門右邊層櫃。
下方也有置物籃，都可自行取用。
餐點介紹
我到現場的時候，裡面是滿座。
看到「古早味油飯蛋餅」，現點現做，需等待30分鐘。
於是我就先點餐，接著等內用座位。
店家說，由於用餐時間沒有限制，如遇客滿，等候時間會更久。
但我還是堅持先點，有效利用等候時間。
不過在我點完大概才過5分鐘，我就入座了。
入座前，我又加點了一個「拔絲蛋餅」。
店家驚恐以油飯蛋餅的大份量的阻止我加點。
我忍不住笑說...吃不完，我可以打包沒關係的。
蛋餅上桌時，闆娘會熱心將蒜蓉醬和東泉辣椒醬一同上桌，並且解說口味與特色。
另外也可以索取番茄醬和胡椒鹽
▲拔絲起司 ɴᴛ.45
大多來店客都有點一份拔絲起司。
一上桌就被粉色的火龍果皮給萌到。
這不到ɴᴛ.50的大份量，著實驚人。
夾起一片切塊的蛋餅。
滿滿的起司湧出細絲。
趁熱入口，滑嫩香醇越嚼越散出濃厚起司味。
撒上胡椒鹽和蒜蓉醬，更加提升不同的風味。
▲古早味油飯蛋餅 ɴᴛ.70
油飯加上蛋餅的組合真的很威。
創意十足，當然必點。
油飯裡面的配料吃得到香菇、蝦米、肉絲、魷魚。
食材和粉漿蛋餅捲在一起，同時入口享受多重豐富口感。
原味和沾上醬料，更是會呈現不同的味覺層次。
食後感想
紅心火龍果的粉漿蛋餅，本身其實沒有特別的味道。
但卻因為火龍果而增加了不少營養成分。
以自然健康的路線，將簡單食材加以變化，創造特色美食，打造真材實料的好味道。
店家資訊
店家名稱│一珍軒古早味蛋餅
門市地址│台中市北區大德街14號
營業時間│07:00~11:00
休假日期│周一、周二
5月底經過發現在台中北屯區的東山路上新開幕主打泰式火鍋店。
歡慶新開幕活動自6/7~6/30消費打卡或評論即贈三重好康：第1重全場打9折優惠、第2重6選1兌換卷、第3重招牌泰泰蝦餅。
環境介紹
以白黑金三色相間的設計，從店門口就能感受到異國風情。
一走到店內，首先是超強冷氣襲捲，外面天氣熱到幾乎烤焦，這股體感降溫首得好感加分。
再來是富麗堂皇的裝潢，顯出高雅大方。
以水晶吊燈和各式花草植物裝飾，昏暗燈光帶出有質感的氣氛。
座位間距寬廣、每桌為2~4人的位置以偽包廂的形式間隔，有種東南歐風氣息。
座位底下設有置物櫃可放個人隨身物品，空間利用讓人覺得貼心方便。
等候區的設計明顯是一面網美牆背景，光在這區就狂拍超多照片。
▼菜單
共有7種泰式風味湯底，因泰式料裡多以酸和辣為特色，在湯底名稱旁邊有貼心標示辣度供參考。
肉類包含牛、雞、豬、羊和海鮮多種套餐，也可選擇一般(小)份量或是加量(大)份量多$50。
若想吃不同的肉類也可以另外單點。
附餐就是主食，可4選1，有玉光白米飯、泰式媽媽麵、泰式河粉、雞蛋。
媽媽麵其實是就是泡麵，因為泰語念起來像中文的「媽媽」。
而「媽媽」是一間在泰國的製作泡麵的大廠，泰國人以此做為泡麵的統稱，實際上泰語的泡麵是另外一個詞，蠻有趣的文化現象。
計費規則
140公分以上，皆需選1份套餐。
121公分~139公分，每人酌收$250。
120公分以下，不收費。
不提供共食服務，用餐時間90分鐘，收10%服務費。
自助吧食材浪費超過100g每人酌收$200。
蔬菜自助吧、冷熱飲、冰淇淋吃到飽。
▼自助吧
設置在座位區最底邊，有蔬食、氣泡飲、蔬果汁、茶飲、明果冰淇淋。
自助吧採開放式拿取，盤子就在蔬食區下方，火鍋料約有20種左右，品項雖然不算多樣，但還算蠻豐富且重複性不高，每盒食材只要剩下三分之一，店員隨時不斷補滿補好，不怕撲空拿不到。
最特別的是水晶餃，外皮非常Q彈渾厚，裡面餡料多。
跟麻糬燒一樣的設計，單顆獨立包裝，講究食用上方便衛生。
另外我個人最推蛋餃，不僅蛋皮有厚度，最驚艷的就是內餡的肉塊真的很大。
和外面一般買到的品質完全不一樣，光是蛋餃我就狂拿不少。
飲品區有3台不同類型的冷飲，沒有咖啡機。
另外可惜沒有提供泰式奶茶，只有常見的金選奶茶。
明果冰淇淋是泰國知名品牌。
提供口味有巧克力奶油餅乾、戀戀抹茶、泰式奶茶、水國狂想這4種。
採隨機每日不同，今天沒有榴槤口味，殘念。
餐點介紹
一律透過手機掃碼點餐，先選套餐的肉類和附餐再挑湯底，點完之後店員會將明細帶到桌邊做第2次確認。
醬料是直接裝盤放在每個位置上，綠色是頗有辣度的青檸海鮮醬、紅色是偏甜微辣的泰式醬，沾完需要可請店員續醬。
●優惠活動
點餐之後可先出示評價的畫面，一桌只要一個帳號給評，即依人數提供優惠數量。
贈送的兌換卷使用期限到年底之前，選擇還蠻多元化，包括牛、豬、鴨、鮮蝦、蛤蠣、湯底等指定品項擇一，每鍋可使用1張。
▼招牌泰泰蝦餅
不同於一般月亮蝦餅造型，泰泰蝦餅是圓球狀體。
上網查了一下原來這款是叫做金錢蝦餅。
內餡是肉漿包住花枝、小蝦子、蝦泥，外層以麵衣裹住配料後油炸。
外酥內嫩，花枝和小蝦子還蠻大塊，真材實料讓每一口吃起來都富有彈性和鮮味。
一上桌店員提醒要趁熱吃，隨贈泰式辣醬和甜醬，我比較喜歡辣醬。
▼南洋叻沙 $40 + 宜蘭櫻桃鴨(小) $400 + 泰國河粉
鍋內撈出許多各種南洋香料，有檸檬葉、南薑、香茅等，屬於重口味充滿濃郁椰奶和蝦醬香的微辣滋味，1顆星不嗆的舒服辣度，從第2口才慢慢出現。
櫻桃鴨油花分佈較少，肉有厚度吃起來嫩有咬勁，可惜涮到最後發現偏碎肉多，蠻多不是完整一片。
附餐河粉屬於細河粉，稍微燙過瞬間吸滿湯汁，吃起來是較有存在感的咬勁，我個人還是比較喜歡透彈的寬河粉。
▼湄南紅咖哩 $40 + 美國熟成牛五花(小) $400 + 泰國媽媽麵
紅咖哩是泰國傳統的經典湯品，菜單上沒有標示辣度，但店員貼心補充告知，湯頭是經過調整後呈現微辣。
咖哩濃香湯頭好喝又順口、香料味質地厚實，無論什麼食材放到湯內隨便煮都好入味。
牛五花的油脂佔一半，肉片擺盤看起來非常誘人，稍微涮一下約8分熟，肉質嫩口最佳
媽媽麵在滾燙的熱湯內煮一下，趁有Q度撈出來就已經煮得超入味，裡面雖然有附醬包，但完全不用就非常夠味。
▼咖塔香濃椰奶 $50 + 紐西蘭嫩羊肩(小) $500
湯底是帶有微微咖哩香的濃郁椰奶味，因為完全沒有辣度，口感香濃滑順，是溫馴的微甜滋味。
肉片吃起來有微微的羊騷味，但在鍋內涮過後幾乎蕩然無存，湯汁依附在肉片上，吃到嘴裡嫩肉帶著滿滿椰奶香，順口過癮。
食後感想
出餐速度快，雖然我們套餐都點小份的肉盤，但實際上真的還蠻大份。
不只是自助吧的蔬食吃得過癮，連肉品無論是口感或份量都讓人非常滿意。
沒有實際去過泰國與當地口味做比較，不知道是否道地。
但目前琳瑯滿目的異國料理特色，以泰式湯底為賣點的個人火鍋，加上食材新鮮、用料實在，包含服務費以最低價格$457。
不到$500就能大嗑泰式火鍋和蔬食自助吧吃到飽，經濟實惠又超值划算。
「王泰泰」在各方面(包含冷氣的強度)都算挺優秀的，即使一個人去用餐也不怕吃不完，愛吃泰料絕對不能錯過。
☆以上為本人用餐真實感受，純為分享美食體驗，請酌量參閱，如有不喜之處，請略過文章。
店家資訊
店家名稱│王泰泰 Wang Tai Tai 泰式火鍋
門市地址│台中市北屯區東山路一段264號
聯絡電話│04 3603 5829
營業時間│11:30~00:00
休假日期│無
築崎相撲鍋物在台中的第3間分店，分別在興大、霧峰和北屯，3間都有不同的特色。
今天是第3間位於北屯試營運第一天，地點在南興公園和松竹捷運站附近，主打築崎相撲鍋物×炙子蒙古烤肉。
環境介紹
整體裝潢極具濃郁日系設計，從大門口處就有一面小舞台有可愛相撲場景可拍照打卡。
店內燈光明亮，挑高的屋簷帶出寬敞的空間感。
並模擬相撲比賽場地佈置，整體風格是日式Q版相撲路線。
舒適的內用座位區，有4人桌和6人桌，座位間都有檔板和布簾隔住。
活動優惠
活動是從下午5點開放100組入場總消費金額打5折。
中午11點打電話到店家詢問相關優惠，100組的定義是同行6人以下算1組，只要1人代表領號碼牌即可。
我們4點半抵達現場已經是人潮滿滿。
5點開始發號碼牌，我們領到21號。
現場店主說明，店內約可容納100人，因為開幕第一天是使用備用電力，導致冷氣不夠強，為了保持空氣流通，每梯次僅開放60人入場。
第一梯準時5點入場12組，我們估計6點半才可能輪到我們，店主說如過號仍可等候入內，我們實際入內用餐時間是6:40左右。
消費方式
現場不收服務費，點餐方式是掃桌上QR CODE，用餐時間是90分鐘，用餐完畢後再到門口點餐機現金結帳。
店家計價方式，以鍋物自助吃到飽$220+湯底+肉品為每一鍋的計費方式。
平日午餐可不+肉品，但晚餐與國定假日全天強制須+肉品。
如+蒙古烤肉只要多$139元即可享有牛/豬/雞/羊4種肉品吃到飽。
也就是說，最低消費金額，不+肉品的狀況下，平日午餐只要$359。
假日或國定假日必須+肉品，所以最低金額為$429即可享有鍋物自助蔬食區+蒙古烤肉吃到飽。
兒童的部分，90公分以下的寶寶免低消、91-110公分幼童自助百匯$85、111-113公分兒童自助百匯$120。
大概1年前，因為看了緯來大胃王介紹，我去過的興大店只有提供鍋物自助吃到飽。
所以今天完全是衝著蒙古烤肉而來，可惜這部分從6/28才有正式供應，今天僅以熱食方式提供在蔬食自助區。
▼蒙古烤肉現炒區
菜單
湯底有10種可選，價格約落在$0~$99之間。
另外也有海鮮推薦和各種生/熟食可單點。
在半開放廚房，可以看到4種肉品皆採現點現切。
肉量分別有4盎司、8盎司、16盎司3種。
在每種肉品前有貼心標示油花量供參考，價格約$70~$969。
自助吧
蔬食自助吧提供多種火鍋食材和蔬菜。
更驚訝發現有供應2種不同口味的蝦滑。
其中一個是原味，另外一個是有香菇內餡。
用叭噗挖出的量雖然大小不一，但每種口感都是滑嫩Q彈順口。
▼熟食區
除了有咖哩醬和白飯之外，最為推薦的就是炒泡麵，帶著些許的鹹辣口感。
咖哩醬被取用後改提供麻油炒火鍋料。(麻油的照片沒有拍到)
現炒的蒙古烤肉，沒有肉品都是蔬菜和火鍋料。
口味偏甜，總覺得少了點什麼調味。
▼飲料區：基本配備就是咖啡機、特調飲、冰沙、氣泡飲等多種選擇。
▼氣泡飲
▼咖啡機
▼冰沙
▼特調
▼茶飲
冰淇淋是廣為熟悉的莫凡彼系列有6種口味。
▼哈密瓜霜淇淋
▼醬料區：在切肉區前方。
餐點介紹
我們夾了滿滿的菜盤和熟食。
▼招牌相撲雞 $90 + 個人鍋物 $220 + 嚴選肩胛牛4盎司 $140
裡面的雞肉是帶皮肉塊約2個左右，口感鮮嫩。
唯一讓人失望的是，看似清澈的淡黃色的湯底，意外發現是味噌口味。
肩胛肉片可清楚看到油花分布均勻，約有6片左右。
稍微涮過熱湯底，入口肉嫩紮實好吃。
▼泰式冬蔭功 $50 + 個人鍋物 $220 + 雪花松阪豬4盎司 $200
湯頭有濃郁的香茅味，但喝起來不會感到有負擔。
雪花松阪豬有特別註明在菜單上是屬於重組肉。
肉片一夾起就破碎，吃起來沒有紮實的口感。
▼起司牛奶 $70 + 個人鍋物 $220 + 特選小羔羊4盎司 $100
牛奶鍋裡面有加一片起司，火鍋料還沒下鍋前，有有就以湯拌白飯吃掉一碗。
小羔羊肉片在鍋內煮到熟透，肉質仍Q嫩好咀嚼。(羊肉片漏拍)
我們本來就喜歡羊肉一股羊騷味，肉片即使不沾醬，在嘴裡是越嚼越香。
▼剝皮辣椒蛤蜊雞 $90 + 個人鍋物 $220 + 特選小羔羊4盎司 $100
這鍋是我們一致認為，和相撲雞同價位比起來較划算的湯底。
湯裡面光撈出來的蛤蜊至少就有10顆，雖然蛤蜊的飽滿度不大，但看到數量就覺得滿意。
雞肉一樣有帶皮，約莫有4小肉塊，剝皮辣椒有完整的2根。
湯頭我有加大量的蔥花，所以喝起來鹹甜鹹甜帶點微微的辣度，好喝舒服不油膩。
肉品也是選擇小羔羊肉，肉片每盤大概6片左右。(羊肉片漏拍照)
食後感想
今日試營運第一天的活動，由於用餐是從下午5點開始每梯90分鐘。
我們第二梯次6:40左右入內，經過店員介紹說明和點餐完畢已經7點，到用餐結束都已8點半。
雖然店家營業時間到凌晨2點，領取號碼牌的人可以依叫號入場，明明是好意半價活動，卻反而沒有考慮到消費者等候情緒，100組的號碼牌發放，導致很多人到最後根本也不想等了。
加上店內因電力供應不足，冷氣涼爽程度約只有送風，我們吃到後面都已全身濕。
照理說，已是第3間分店，在營運與活動考量上，應該是比一般無經驗商家更能理解行銷安排才對，或許會有些突發狀況，但應該不至於亂章無序。
又或者電力供應不足，是為了讓活動餐與者，因熱到無法進食的狀況下，讓早早離開才是最終目的。
蒙古烤肉因試營運活動尚未開放，但現場提供的現炒蔬食，比較不合口。
不過店家營業時間到凌晨2點，所以宵夜時間也能有多一種新選擇。
☆以上為本人用餐真實感受，純為分享美食體驗，請酌量參閱，如有不喜之處，請略過文章。
店家資訊
店家名稱│築崎相撲鍋物×炙子蒙古烤肉
門市地址│台中市北屯區南興三路290-7號
連絡電話│04 2436 9238
營業時間│11:00~02:00
酷皮燒肉潛艇堡Crispy-cool。
很久之前在中友附近看到的店面，某一天想買就不見了。
這天發現出現在北屯昌平路上，趁著午餐時間衝一波。
店家是位在昌平路一段糖園的騎樓小攤。
和糖園共用2層樓內用座位，室外也有一桌用餐區。
▼這是2樓，空間寬敞，設有親子閱讀區。
從半開放式的廚房前的玻璃櫃就能看到部份食材。
還沒開始點餐，我就已經垂涎三尺。
尤其是「酷皮脆餅」，好像一直在向我招手。
菜單上共有8款潛艇堡。
我的首選當然是「酷皮燒肉潛艇堡」售價是$155。
另外一款「MINI燒肉潛艇堡」售價是$135。
兩者的差異是在於「肉量」，其他內餡醬料都是一樣的。
單點後升級套餐是必要的，+$80就能多1份點心和1杯飲料。
我選「酷皮脆餅+辣味沾醬」，搭配「美式咖啡」。
點餐之後會拿到取餐震動器，從點餐到取餐，等候時間不會太久。
潛艇堡都是現點現做，麵包嚼起來軟Q微酥。
內餡的脆皮燒肉一直是我的最愛。
滿滿夾在潛艇堡內的三層肉，軟嫩濕潤不乾柴。
加上無敵爽脆豬皮，搭配檸檬、蒜味莎莎醬、小黃瓜、蔥花、香菜等清爽的醬料。
瞬間帶走油膩感。
難怪一直是酷皮榜上第一熱賣人氣口味，每日限量供應。
酷皮脆餅從外觀看很像是「磅皮」。
吃第一口確定就是那個熟悉的口感，用油炸過的豬皮。
脆餅跟脆皮燒肉一樣超級酥脆，一點都不油膩，很涮嘴容易上癮。
沒想到設計成像薯條裝盒。
不僅吸引人，盒裝的賣相也變得有質感。
脆餅的沾醬有原味和椒麻辣醬。
我選焦麻辣醬，看起來是很濃郁的辣度。
除了脆餅可以沾之外。
潛艇堡我也加入些許辣醬也很搭。
整個鹹香微辣的味道讓口感層次更加提升。
食後感想
吃完整份餐點，我還意猶未盡。
酷皮脆燒肉潛艇堡無論是食材或醬料都很道位。
中西式合併的創意潛艇堡，不僅可以過癮大口吃肉。
搭配清爽配料和獨特醬料，比起之前吃過的SUBWAY更讓我滿意。
是我會想再回訪的美食。
店家資訊
店家名稱│酷皮 脆燒肉潛艇堡 Crispy-cool
門市地址│台中市北屯區昌平路一段127號
聯絡電話│0909 813 631
營業時間│11:00~19:30
店名一度讓我誤會以為是賣「焿」品，衝著有趣的店名來訪，看看菜單才明白原來賣得是麵線。
品項種類簡單明瞭，主要就是4種食材的麵線，價格統一分大碗和小碗。
可隨自己喜好加料搭配，當然也有不加配料的純麵線。
4種食材分別有蚵仔、豬腸、肉羮、魚羮。
點餐台上方和前方都有菜單。
一進門口的左手邊和自取醬料區有圖片參考。
我買一碗綜合麵線_小碗 $50現場內用。
大部分來購買的都是外帶居多，無論內用或外帶都要排隊點餐。
點餐時店員會貼心詢問是不是加香菜、蒜泥，外帶會另外問是否加烏醋。
內用桌上有辣椒、醋、胡椒可自行使用。
點餐旁邊也有自助區可拿餐具或調味醬料。
冷飲和小菜就冰在一旁的冰箱內。
店家端上桌看到用鐵碗裝，我瞬間..
品嘗一口，完全顛覆想法。
麵線是粗麵線，煮的恰到軟爛，湯頭濃郁有鮮甜味。
裡面還有木耳以及筍絲，只有香菜和蒜泥總覺得還少一點點味道。
我另外再淋上烏醋和灑上些許胡椒粉，整個味道超加分，因為我怕辣就沒有加辣椒。
配料幾乎蓋滿麵線最上層，排列整齊的食材看起來就有視覺上的舒服。
白色圓狀我以為是丸子，原來是魚羹。
蚵仔肥嫩。
大塊肉羹是有帶筋的口感。
滷大腸Q彈有勁。
外帶一份給有有，指定要肉羹+大腸，點餐時看菜單上加配料是多$10。
不過店家非常有彈性，直接幫我點綜合，只給這2項配料，超貼心的服務。
另外目前打卡好禮，單次消費給5星好評贈送1份「軟嫰鵝肝」。
帶點紹興酒香的鵝肝真的超軟嫰，完全沒有腥臭味，而且份量也頗多。
驚訝發現店家居然從凌晨6點半就開賣到晚上8點半，也就是說早餐想吃麵線也是買得到的。
整體用料實在又便宜，只要銅板價就能吃到4種豐富配料，CP值真的很高。
☆以上為本人用餐真實感受，純為分享美食體驗，請酌量參閱，如有不喜之處，請略過文章。
店家資訊
店家名稱│今年貴焿古早味麵線
門市地址│台中市北屯區昌平路一段404號
聯絡電話│04 2247 1081
營業時間│06:30~20:30
亮黃色的可愛小餐車就擺在超商門口一整個晚上。
經過時，琳瑯滿目的甜點櫃是各種造型的泡芙。
雖然讓我有種想買的吸引力，最後沒有買。
主要是在餐車內的泡芙不是現場製作。
也不知道出攤多久，泡芙就怕塞餡之後，外皮就會變軟。
我喜歡的口感是脆皮的泡芙，現點現塞餡更美味。
加上匆匆瞥到每顆不大的甜點，價格約在5、60左右，稍微偏高。
反正我也不是特別想吃，成功忍住沒有買。
沒想到晚上阝東居然滿臉笑容的帶了1盒回家。
店家鼓吹他買3個甜點用盒裝，看起來比較精緻。
打開盒子的瞬間，看到泡芙放在盒內空間還很空蕩，哪來的精緻啊..
▼菜單
MENU的甜點品項種類不多。
餐車前有看板菜單。
紙本有列出不同的購買方式。
可以單點、禮盒組或限時優惠，隨自己喜歡搭配。
▼伯爵茶餅乾泡芙 $55
外型四方的模樣很特別，和一般常見的圓形泡芙不太一樣。
以餅乾做為外皮，吃起來還是有脆脆的口感。
內餡是阝東喜歡的伯爵茶口味。
不會過於甜膩，有淡淡的茶香，所以他本人讚不絕口。
▼泡芙檸檬塔 $69
因為有有喜歡檸檬塔相關的甜點，阝東特別挑選這個口味。
泡芙上方是以檸檬屑點綴的一朵檸檬醬擠成的小花，看起來有種清新的可愛感。
內餡是綿密的卡士達，搭配微脆偏乾的外皮。
一口咬下是酸甜交織清爽的雙重滋味。
這款也讓有有大讚滿意。
▼香草閃電泡芙 $65
google閃電泡芙的製作方式：
是一種長條狀的法式糕點，以泡芙麵團製成，內餡為奶油，外皮灑有巧克力糖衣。
通常以糕點袋將生麵團擠成長條狀，烘烤直至內部酥脆空心。
待冷卻後，再在糕點中加入香草，咖啡或巧克力風味的卡士達醬、摜奶油或吉保奶油，最後配上翻糖冷凍。
和之前吃過超商的芋泥閃電泡芙類似，這款對照搜尋到的說明，應該是屬於最基本的口味。
閃電泡芙的外皮微軟微酥脆，搭配鬆軟滑順的內餡稍為甜膩。
食後感想
泡芙的各種創意造型小巧精美，擺在可愛小餐車玻璃櫃，確實吸睛會引人腦波弱想衝動購買。
一直以來對泡芙的既定印象是小菠蘿圓形狀。
這次阝東買3款不同的外型，外皮口感上有些許的差異性，內餡的共通點都是帶有綿密滑順的蓬鬆感。
整體來說，我個人覺得整體偏甜膩，但阝東和有有都還蠻喜歡的。
☆以上為本人用餐真實感受，純為分享美食體驗，請酌量參閱，如有不喜之處，請略過文章。
店家資訊
店家名稱│我愛泡芙人 PUFF REN
門市地址│詳閱FB粉絲團
匆匆來訪，因為只營業到傍晚7點，中午打了電話先預定2種口味的肉桂捲。
到現場大概6點半左右，佇立在門口就能感受到啢男整體有質感的氛圍。
門口上方掛著大大的3個英文字母OZM極具視覺震撼，光在這個有創意的背景，就足以讓我們狂拍照。
進到室內，先看到櫥窗玻璃內的甜點。
原本想再多買司康，但是當我抬眼環顧整個空間。
寬敞的用餐環境，微暗的燈光和工地風的裝潢設計，完全是我超喜歡的風格。
櫃台的旁邊有一內用矮桌。
當下決定一定要再來一次，所以司康就等下次來訪時再購買。
啢男的室內比在外面看到的還深長寬闊。
繼續往內走在櫃檯旁有看到狗狗店長。
接著是半開放式的廚房。
最後是舒適的內用座位區。
餐具自取區
從裡面的座位區往大門方向看出去。
透過落地窗看到室外微昏暗景色，別有一番不同的氣氛感受。
▼菜單
▼原味肉桂捲 $110 、奶油乳酪肉桂捲 $130
訂購的時候店主說的2種口味，我都各買一顆，肉桂捲是使用四方盒裝。
因為外帶，店主將奶油乳酪另外裝。
常常在這時候，我就會忽然恍然大悟，是不是應該直接買奶油乳酪口味的就好了。
我們回家後冷藏約3天才拿出來分別用氣炸鍋和烤箱加熱。
無論哪種方式，外皮都是酥酥脆脆的。
一入口就立即感受到，辣而不嗆的肉桂味在嘴裡炸開，是比以前吃過的更濃一倍以上。
薄而Q的麵糰搭配基本的核桃，越嚼越是意猶未盡。
不過我個人較推用烤箱，麵包體保有溼潤度。
氣炸鍋沒拿捏好，反而回烤過頭。
另外裝盒的奶油乳酪，挖一口單吃，是柔順黏稠的微酸鹹口感。
我沒有淋在肉桂捲上，是以沾醬方式搭配著吃。
反而調和出另外一種溫和的多層次口感。
啢男的肉桂捲外型不鬆垮，立體感很足夠，在視覺和味覺都是很好的體驗。
▼檸檬塔 $120
這是有有在現場加購的品項。
一樣是用四方合裝，看起來真的超有質感。
檸檬塔內餡不是水水軟軟的，入口時先感受到檸檬酸甜的柔軟餡料在嘴裡化開。
偏酸的檸檬醬滋味清爽不膩口，完美結合紮實微酥的塔皮，呈現多層次的風味。
吃完之後味道還在嘴裡遊蕩，讓人懷念不已。
食後感想
完全被啢男的甜點驚豔到，無論是肉桂捲或檸檬塔的表現都非常卓越。
尤其是肉桂捲，是我有史以來吃過最辛辣的新味覺。
因為自己帶回家加熱的賣相不佳，口感部份還是很不錯。
之後有機會要找時間到現場食用，相信一定會有更絕佳的體驗。
☆以上為本人用餐真實感受，純為分享美食體驗，請酌量參閱，如有不喜之處，請略過文章。
店家資訊
店家名稱│OZM 啢男
門市地址│台中市西區三民西路186號
聯絡電話│04 2375 1008
營業時間│12:00~19:00
休假日期│周二
店家位於一中街的愛廣場裡面，從大門一進入就會看到櫃位。
肉夾饃的口味總共有5種，有魯豆皮、綜合、酸豆角、招牌原味、豆干絲。
我們買了一個綜合肉夾饃 $90，雖說是綜合，但內餡還是得都乾與豆皮二擇一。
每一膜都可加點升級為套餐+$38，套餐裡面有一杯飲料+滷蛋，可選紅茶或青茶，或者再+$5換奶茶。
這是我們第三次購買肉夾饃，這次整體口感都非常不錯。
外膜千層皮烤的酥脆。
內餡是剁碎的帶皮滷肉，肥瘦比例拿捏恰到好處組合滷到入味的豆皮。
我們點微辣搭配獨家醬汁甜鹹適中，每一口都吃得到豐富的配料，口感多層次不油膩，忍不住瞬間吃完。
目前來講，我們心目中的排名依然是新竹的「大騰肉夾饃」，希望早一日能遇到更強大的肉夾饃出現。
☆以上為本人用餐真實感受，純為分享美食體驗，請酌量參閱，如有不喜之處，請略過文章
店家資訊
店家名稱│貞媽肉夾饃
門市地址│台中市北區一中街96號1號樓-26櫃
聯絡電話│0903 865 805
營業時間│11:00~21:00
休假日期│無
店名取自諧音饒富趣味，位於民族路與繼光街轉角，changex beer南園酒家的一樓。
根據店家官網介紹：「ChangeX Beer 南園酒家」，一間近90年老屋，過去曾是日治時期文人匯聚的西洋料理亭—“精養軒”；也是二戰前的“台灣拓殖株式會社台中出張所”，更是戰後70年代酒家文化盛行時的“南園酒家”（店名以此命名）。
店家老宅建物翻新，兩層日式木造融合洗石子牆面外觀。
強烈的日式風格設計和周邊建物呈現出不同氣場。
一、二樓都有提供充足的內用座位，不僅室內各種好拍。
二樓室外陽台更能鳥瞰舊台中市區褪去的繁華，感受不同風華。
可惜這次專程匆匆來買肉桂捲，來不及拉長時間逗留參觀。
店家有提供各種多元化餐點，有咖啡、麵包、甜點、餐飲及精釀啤酒。
▼結帳櫃台上方有相關菜單介紹。
▼各種麵包擺放在一樓正中間的桌面。
▼也有販售一些可愛小物。
店家的肉桂捲只有一種口味。
下午18:20抵達店家，很幸運剛好剩下一個。
餐點介紹
▼海鹽焦糖肉桂捲 $60
根據FB粉絲團介紹，肉桂捲是使用越南油桂、法國發酵奶油製作。
打開包裝後，一陣肉桂香撲鼻而來。
肉桂捲上方有些許的杏仁點綴，灑上不會過於厚重的肉桂粉。
麵包外層是帶點焦糖味的可頌捲體的酥香、內層蓬鬆。
整體口感鹹甜交織微脆很是迷人，瞬間就被我吃光。
食後感想
從粉絲團發現，店家除了定期開課烘焙教室，有時候也會不定期舉辦活動，或是在熱鬧市集出現。
假若假日時光足夠，不妨點一杯咖啡搭配甜點，或來份餐點，在解放生活忙碌壓力的同時，舒服享受愜意的悠閒時刻。
店家資訊
店家名稱│酵容滿麵烘焙食研室
門市地址│台中市中區民族路34號
連絡電話│0919 089 850
營業時間│周三到周六12:00~23:30、周二12:00~19:00
休假日期│周一
位於潭子榮興街上，在粵鑫炭火燒臘的門口小餐車。
大概是4月中左右才剛新開的店家。
▼菜單
除了法國麵包之外，也有販售熱或涼拌的河粉、米線。
品項不多，是平價越南美食。
檯面上有放各種調味醬可自行取用。
▼涼拌米線
▼越南春捲
▼還沒加熱的法國麵包
我請老闆娘把麵包烤得酥脆、口感紮實。
內餡配料豐富，有豬肉、火腿、小黃瓜、青木瓜、香菜、抹上越南特色醬料，我點微辣。
每一口都能吃到不同的配料，結合了酸甜香辣鹹多種滋味。
口感層次多元，完全符合東南亞料理的特色。
一整條嗑完飽足感滿滿，超推~
店家資訊
店家名稱│越南河靜美食
門市地址│台中市潭子區榮興街65號
連絡電話│0980 858 986
北部 (3)
