獵食揪胖

「獻．烘焙 iminding」位於美術館附近，接近美村路一段，緊鄰美村尼克咖啡店旁的巷弄。

裝潢走日式風格，環境氣氛優美，一旁還有植栽造景。

整間店小巧，大概容納7、8個人是極限。
遇到排隊人潮，需在大門口等候。

沒有內用區，但門口有長椅，和提供免費茶飲。

我們都很喜歡可頌，第一次看到有圓可頌，被那圓滾滾的模樣給萌到。
衝著這個，我又放到口袋名單內趕緊去滅火了。

優惠活動
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菜單

主要是以牛角可頌、圓可頌為名，也有賣蛋捲，適合當伴手禮。

牆面上有張貼獲獎資訊。

除了開放架上的種類繁多，圓可頌價格皆落在$60，買6個會以手提盒裝。

這一區的圓可頌自己夾喜歡的到盤內後再到櫃檯結帳。

櫃檯結帳處，可以line pay。

在櫃檯旁的冷藏櫃內的是日菓頌。

以圓可頌為基底，加上鮮奶油、餅乾及水果裝點成華麗甜點，做成像蛋糕一樣的精緻。

各個款式有購買上限，圓可頌一人10個、日菓頌一人2個。

餐點介紹
這次我總共購買4個圓可頌和2個牛角可頌。

▲玫瑰可頌 $45
沒有包餡的牛可頌，外皮看起來酥脆但實際偏鬆軟。
上頭刷上一層玫瑰糖漿，裡面的麵包有粉色漸層，入口咀嚼帶出淡淡玫瑰花香。
 

▲柚香檸檬圓可頌 $60
表面有一層檸檬巧克力，內餡是柚子搭配檸檬的卡士達醬，口感酸甜味清爽。
 

▲禾都伯爵茶 $60
裡面滿滿餡料的茶香濃郁不死甜。
切開後驚見內餡有茶葉沫，咬一口茶香襲來。
 

▲京語抹茶 $60
香酥的外層軟Q有嚼勁，裡面抹茶卡士達潤口度滑順、茶香也十分濃郁。
對半切的內餡直接爆漿，一咬，口感紮實超滿足。

▲酪濃起司奶油 $60
立著的圓可頌最上方淋有一層起司醬，所以特別用紙盒裝著。
內餡是滿滿的卡士達和起司的組合，可惜起司味道偏淡，吃起來鹹甜不膩。

食後感想
圓可頌的爆漿內餡是賣點，幾乎塞滿一半多，每一口都能咬到香濃濕潤的餡料。
可能因此導致外層可頌麵包口感，不如所看到的那樣酥脆，讓我有點小失望。
雖然每種口味創意十足，但可惜記憶點不夠。

店家資訊
店家名稱｜獻．烘焙 iminding
門市地址｜台中市西區五權一街57號
聯絡電話｜04 2378 3202
營業時間｜10:30～18:00