獵食揪胖

據說巴蕾麵包在台中算是人氣蠻高的麵包店，台中有美村店和大業店兩間，我今天來買的是美村店。

大業店是一般店面，只有外帶。
美村店有內用座位和提供到下午4點前的早午餐。
店家麵包種類非常多元，尤其吸引我的是肉桂捲。

兩間店的肉桂捲是使用不同的麵團，美村店是以普利歐軟麵團、而大業店是以可頌為基底製作，各有特色。
深怕下班後前往買不到，二話不說馬上先打電話訂購，以免白跑一趟撲空而回。
真的是好險有先打電話訂購，因為看到櫃檯上只剩下一顆花生肉桂捲。
除了肉桂捲之外，我還先訂一個烏龜造型的菠蘿麵包以及現場買香蒜脆餅。

果然晚上大概7點多到店家，架上的麵包幾乎一掃而空。

雖然表定營業到晚上9點，但服務員已經開始打掃整理，內用區已呈現烏漆抹黑的狀態。

餐點介紹
●烏龜菠蘿麵包$40
這款麵包真的很萌，烏龜殼有白色和綠色，我買了一隻綠色殼的烏龜。

雖然是菠蘿麵包，但本身味道沒有記憶中的菠蘿香氣。
可惜的是頭和身體是沒有包餡料，單純就是麵包本體。

味道普通沒有特別好吃，但喜歡烏龜的小孩還蠻愛的。

●香蒜脆餅$50
我們平常就很喜歡香蒜類的脆餅，這款是賣剩的在櫃台邊，購買第2包是$30。
脆餅算是非常硬，香蒜味偏薄，咬著像吃餅乾還蠻涮嘴，吃起來味道尚可，還好只有買1包。

●花生肉桂捲$90
是以新竹福源花生醬搭配雲林花生粉的口味。
肉桂捲上方塗滿花生醬，裏頭吃得到小核桃。

撕開後一層一層飄散出濃郁花生味與肉桂香很搭，忍不住整顆吃完超邪惡。

以最近吃過的花生肉桂捲來說，這款稍微偏甜，吃到最後反而有點膩。

●焦糖肉桂捲$90
以手工熬煮焦糖醬製作的口味。

應該算是肉桂捲界中的經典，似乎核桃搭配上焦糖，兩者合作無間的組合，就是為了肉桂而生。

我用微波爐加熱30秒左右，麵包本身仍保持著柔軟綿密的口感。

●抹茶肉桂捲$90
以店家自製抹茶乳酪跟鹿兒島抹茶粉製作的口味。

身為抹茶控都會來一顆，雖然重點在抹茶而不是肉桂本身，但抹茶香並未因此搶走肉桂的風采。
麵包體濕潤度不錯，中間一樣有小核桃，肉桂醬不會太甜膩。

抹茶與肉桂的搭配，更顯出口感的層次跟變化。

食後感想
整體來說，巴蕾麵包的肉桂捲，口味上的差異就在於最上層的抹醬不同，麵包體裡面都是一樣的，所以並沒有讓我有特別的驚豔感。

最期待的花生肉桂捲的口感吃起來也偏普通，一顆尺寸約手打開的大小，以價格上來說稍貴。
不過之後有機會會想二訪大業店，吃看看以可頌為基底的肉桂捲。

店家資訊
店家名稱│巴蕾麵包美村店
位置地址│台中市西區美村路一段598號
連絡電話│04 2378 0108
營業時間│09:30~20:00