獵食揪胖

位在北屯東山路附近新開幕的石頭火鍋店。
主打爆炒系列，石鍋就在面前現場做給客人看。

用餐環境
頗有日式風，在大門就有一棵假的網美藍色櫻花樹，怎麼拍都好看。

室內裝潢設計感整齊乾淨，用餐環境燈光較昏暗。

座位間距過窄，如店員推著餐車桌邊服務，客人到後端自助吧的動線就略顯困難。

大門一進來左手邊靠牆處，也有一人用餐座位區。

消費方式
鍋物均附白飯、蔬食自助吧、主餐，白飯可以換購其他麵類。
用餐時間90分鐘，收一成清潔費。
不提供共鍋，身高110~140公分兒童共鍋酌收$180。
浪費食材酌收每人$200食材耗損費用。
現場除了付現之外，還有提供line pay付款方式。

▼菜單
鍋類有多種系列可選擇，爆炒石頭鍋、日式涮涮鍋、麻香燒酒鍋、一畝老饕精選鍋。
單點部份有熟食、鍋料、鮮蔬、肉品、海鮮、附食。

餐點介紹
●自助吧吃到飽

▼各式火鍋料和蔬菜

▼醬料區

▼飲料區

▼冰品區：泰國明果頂級冰淇淋，總共有6種口味。

●爆炒烏骨雞鍋 $280
店員先上石鍋後，先放麻油熱鍋，再放入洋蔥爆香。

接著加入烏骨雞開始爆炒。

最後加上高湯。

湯頭有些許的麻油香，有先爆炒過雞肉，喝起來自然甘甜鮮味。
但也因為如此，整鍋吃起來還蠻油的。

拿了自助吧的蔬食在鍋內煮完撈起來，每一口都油滋滋的。

●石頭特選板腱牛鍋 $298
這款也是爆炒石頭鍋，跟烏骨雞的差別在於，放入洋蔥爆香後就加入高湯。
板腱牛肉片是另外上一盤由自己涮涮。

高湯是一樣的，由於肉片烹煮方式不同，湯頭比較偏清爽，鮮甜味也較淡。

食後感想
其實我們還想試試麻香燒酒鍋，據說是加一整瓶米酒。
但礙於大白天，雖然米酒會揮發，但騎車畢竟還是不太適合。
自助吧的部分，蔬菜中難得看到食材中居然有蓮藕，更是讓我們開心不已。
火鍋料、蔬菜、飲料吃到飽，雖然在這類餐飲業大同小異，漸漸的也已經演變成是一種趨勢，原則上食材的新鮮度都在水準之上。

店家資訊
店家名稱│一畝石鍋-東山店
門市地址│台中市北屯區東山路一段377-1號
連絡電話│04 2239 1003
營業時間│11:00~00:00