獵食揪胖

半年前來撲空，今天終於如願。
店家名字不注意還會以為是中醫館，主推雞湯和麵線創意料理。

付費方式多元，可使用第三方支付。

環境介紹
內用座位有開放冷氣，入內要隨手關門。

因為賣的是養生餐飲，整體裝潢設計偏傳統中藥店，帶點日式風格。

座位除了一人座位之外，也有多人座位。
燈光明亮，乾淨舒服，只是位置間距有點窄，動線不是很優秀。

餐點介紹
門口結帳櫃檯上有紙本，內用座位牆壁上也掛有菜單牌子。
點餐後到櫃檯先結帳。
▼菜單

湯品有分有肉和菜湯無肉，兩種都可以選擇是否要加料，可以加高麗菜、米血、米酒。
手工麵線有超創意的麵線蛋餅和大阪燒麵線煎，這兩款是可以加配料，有煉乳肉鬆、蝦仁或韓式泡菜這3種。
另外也有傳通的乾拌麵線，不吃麵線也可以選擇滷肉飯、豬油拌飯和白飯，當然還有各種冷飲和各式小菜。
除了單點之外，店家有推出三款「養生雞湯套餐」，分別是打卡朝聖$340、經典響食$240、超值套餐$240。
店家看到我的劃單後，建議改打卡朝聖，但因為我不要飲料，所以通通單點，這樣是比套餐還要便宜。

●麵線蛋餅$65
這道我真的是超推，非常的好吃，回家後我還看著照片流口水。

蛋餅份量還蠻多的，外層是以麵線當作蛋餅皮包覆著裡面一層蛋皮，因為我沒有加任何配料，吃起來就是最單純的滋味。
麵線當基底的部份吃起來很脆，加上店家特製的甜辣醬，非常對味。
桌上也有胡椒鹽可以使用，胡椒鹽的胡椒味較少，鹹味很多，所以沾一點點就很鹹了。
兩種醬料使用後，我個人覺得搭配甜辣醬更好吃。

●大阪燒麵線煎$80
這一份量也很巨，最底層是以麵線舖底，然後麵團蓋在麵線上，最上層是美乃滋、特製醬油和柴魚片。

店家很貼心會切開一片一片，會有以為正在吃PIZZA的錯覺，從剖面看還蠻有厚度的。

因為我沒有加配料，是最原始的麵糰和醬料組合，吃起來味道不會太鹹，只是可惜較為油膩了點。

●香菇雞湯$150
香菇雞湯我選有肉的，大概點餐後5分鐘就上桌。

裡面有5塊雞肉、2塊米血和多片香菇，沒有高麗菜但有很多枸杞點綴在湯內。
我沒有加高麗菜，雖然湯頭看起來油膩感很重，但喝起來是自然清甜無負擔，雞肉肉質Q彈多汁涮嘴。

食後感想
現場有多元付款方式，非常方便。
整體來說，店家的雞湯喝得出來沒有化學感和味素味道，因為我當天時間比較趕，來不及問現場喝完能不能免費加湯。
2款麵線來說，我推麵線蛋餅，好脆好好吃😋，是一間我會想再造訪的店家。

店家資訊
店家名稱│全安堂食品-麻油雞
門市地址│台中市大里區永興路277號
連絡電話│04 2481 9298
營業時間│11:00~14:00、17:00~21:30
休息日期│周日