獵食揪胖

我大概10點就到了，因為店家門口還沒全開，店門口還沒有人排隊，表定10點30分營業，於是我就先到旁邊的全家坐著等。
大概10點15分走到店家門口，居然已經開始有排隊人潮，我排第七個，等到11點30分才開門，後面已經大排長龍。
甚至還有小姐一度等到不耐煩，跑來前面大聲問前面幾位到底有沒有問過店家會不會營業？
前面第一位的阿姨回答小姐說會開...其實我是沒聽到有人問啦，但因為店家半開三分之一的鐵門，且裡面有鍋碗叮叮噹噹的聲音，應該是會營業才是。
現在的人真是奇怪，都跑到前面來了，不會自己問嗎？還蠻令人哭笑不得的。

菜單簡潔有力，店家賣的品項不多，就跟店名一樣，只有爌肉飯，然後再搭配一些小菜和湯品。
終於吃到心念久久傳說中的爌肉飯，小的50元，只單點爌肉45元。

爌肉是傳統的媽媽好滋味，瘦肉的部位還是有點柴，這好像是不可避免的。
肥肉的部位真的好軟嫩，不用咬太用力入口即化，不會油膩到噁心，搭配醬油滷出來，幾乎感覺不到微甜的味道，即使不搭配飯吃也不會過鹹而難以入口。
白飯不軟也不硬，搭配爌肉飯醬汁就能吃好幾口。

內用的話還能自己無限量取用店家自製的辣韭菜和酸菜，辣韭菜裡面的辣椒不辣，以豆鼓煮出來的味道更香更下飯，配上帶醬汁的米飯堪稱絕配。

貢丸有著和爌肉一樣的滷汁顏色，二顆15元，表現一般、偏油。
白菜魯一份20元，也是傳統的媽媽味，滷的非常入味，白菜軟爛帶有湯汁，真的超好吃。

和東興市魯肉義比起來的口味比較符合我偏好，價格也合理多了。
若有機會經過不用排隊，我會再買。

◆店家資訊◆
服務選項: 內用 · 外帶 · 無外送服務
地址： 411台中市太平區宜昌路286號
營業時間： 周二到周日 10點半~13點半
休假日： 周一