台中。北屯│王泰泰 Wang Tai Tai 泰式火鍋，泰式個人火鍋，蔬食自助吧吃到飽－獵食揪胖

5月底經過發現在台中北屯區的東山路上新開幕主打泰式火鍋店。
歡慶新開幕活動自6/7~6/30消費打卡或評論即贈三重好康：第1重全場打9折優惠、第2重6選1兌換卷、第3重招牌泰泰蝦餅。

環境介紹
以白黑金三色相間的設計，從店門口就能感受到異國風情。

一走到店內，首先是超強冷氣襲捲，外面天氣熱到幾乎烤焦，這股體感降溫首得好感加分。
再來是富麗堂皇的裝潢，顯出高雅大方。

以水晶吊燈和各式花草植物裝飾，昏暗燈光帶出有質感的氣氛。

座位間距寬廣、每桌為2~4人的位置以偽包廂的形式間隔，有種東南歐風氣息。
座位底下設有置物櫃可放個人隨身物品，空間利用讓人覺得貼心方便。

等候區的設計明顯是一面網美牆背景，光在這區就狂拍超多照片。

▼菜單
共有7種泰式風味湯底，因泰式料裡多以酸和辣為特色，在湯底名稱旁邊有貼心標示辣度供參考。
肉類包含牛、雞、豬、羊和海鮮多種套餐，也可選擇一般(小)份量或是加量(大)份量多$50。
若想吃不同的肉類也可以另外單點。
附餐就是主食，可4選1，有玉光白米飯、泰式媽媽麵、泰式河粉、雞蛋。

媽媽麵其實是就是泡麵，因為泰語念起來像中文的「媽媽」。
而「媽媽」是一間在泰國的製作泡麵的大廠，泰國人以此做為泡麵的統稱，實際上泰語的泡麵是另外一個詞，蠻有趣的文化現象。

計費規則
140公分以上，皆需選1份套餐。
121公分~139公分，每人酌收$250。
120公分以下，不收費。

不提供共食服務，用餐時間90分鐘，收10%服務費。
自助吧食材浪費超過100g每人酌收$200。
蔬菜自助吧、冷熱飲、冰淇淋吃到飽。

▼自助吧

設置在座位區最底邊，有蔬食、氣泡飲、蔬果汁、茶飲、明果冰淇淋。
自助吧採開放式拿取，盤子就在蔬食區下方，火鍋料約有20種左右，品項雖然不算多樣，但還算蠻豐富且重複性不高，每盒食材只要剩下三分之一，店員隨時不斷補滿補好，不怕撲空拿不到。

最特別的是水晶餃，外皮非常Q彈渾厚，裡面餡料多。
跟麻糬燒一樣的設計，單顆獨立包裝，講究食用上方便衛生。

另外我個人最推蛋餃，不僅蛋皮有厚度，最驚艷的就是內餡的肉塊真的很大。
和外面一般買到的品質完全不一樣，光是蛋餃我就狂拿不少。

飲品區有3台不同類型的冷飲，沒有咖啡機。
另外可惜沒有提供泰式奶茶，只有常見的金選奶茶。

明果冰淇淋是泰國知名品牌。

提供口味有巧克力奶油餅乾、戀戀抹茶、泰式奶茶、水國狂想這4種。
採隨機每日不同，今天沒有榴槤口味，殘念。

餐點介紹
一律透過手機掃碼點餐，先選套餐的肉類和附餐再挑湯底，點完之後店員會將明細帶到桌邊做第2次確認。
醬料是直接裝盤放在每個位置上，綠色是頗有辣度的青檸海鮮醬、紅色是偏甜微辣的泰式醬，沾完需要可請店員續醬。

●優惠活動
點餐之後可先出示評價的畫面，一桌只要一個帳號給評，即依人數提供優惠數量。
贈送的兌換卷使用期限到年底之前，選擇還蠻多元化，包括牛、豬、鴨、鮮蝦、蛤蠣、湯底等指定品項擇一，每鍋可使用1張。

▼招牌泰泰蝦餅
不同於一般月亮蝦餅造型，泰泰蝦餅是圓球狀體。

上網查了一下原來這款是叫做金錢蝦餅。
內餡是肉漿包住花枝、小蝦子、蝦泥，外層以麵衣裹住配料後油炸。

外酥內嫩，花枝和小蝦子還蠻大塊，真材實料讓每一口吃起來都富有彈性和鮮味。

一上桌店員提醒要趁熱吃，隨贈泰式辣醬和甜醬，我比較喜歡辣醬。

▼南洋叻沙 $40 + 宜蘭櫻桃鴨(小) $400 + 泰國河粉
鍋內撈出許多各種南洋香料，有檸檬葉、南薑、香茅等，屬於重口味充滿濃郁椰奶和蝦醬香的微辣滋味，1顆星不嗆的舒服辣度，從第2口才慢慢出現。
櫻桃鴨油花分佈較少，肉有厚度吃起來嫩有咬勁，可惜涮到最後發現偏碎肉多，蠻多不是完整一片。
附餐河粉屬於細河粉，稍微燙過瞬間吸滿湯汁，吃起來是較有存在感的咬勁，我個人還是比較喜歡透彈的寬河粉。

▼湄南紅咖哩 $40 + 美國熟成牛五花(小) $400 + 泰國媽媽麵
紅咖哩是泰國傳統的經典湯品，菜單上沒有標示辣度，但店員貼心補充告知，湯頭是經過調整後呈現微辣。
咖哩濃香湯頭好喝又順口、香料味質地厚實，無論什麼食材放到湯內隨便煮都好入味。
牛五花的油脂佔一半，肉片擺盤看起來非常誘人，稍微涮一下約8分熟，肉質嫩口最佳
媽媽麵在滾燙的熱湯內煮一下，趁有Q度撈出來就已經煮得超入味，裡面雖然有附醬包，但完全不用就非常夠味。

▼咖塔香濃椰奶 $50 + 紐西蘭嫩羊肩(小) $500
湯底是帶有微微咖哩香的濃郁椰奶味，因為完全沒有辣度，口感香濃滑順，是溫馴的微甜滋味。
肉片吃起來有微微的羊騷味，但在鍋內涮過後幾乎蕩然無存，湯汁依附在肉片上，吃到嘴裡嫩肉帶著滿滿椰奶香，順口過癮。

食後感想
出餐速度快，雖然我們套餐都點小份的肉盤，但實際上真的還蠻大份。
不只是自助吧的蔬食吃得過癮，連肉品無論是口感或份量都讓人非常滿意。

沒有實際去過泰國與當地口味做比較，不知道是否道地。
但目前琳瑯滿目的異國料理特色，以泰式湯底為賣點的個人火鍋，加上食材新鮮、用料實在，包含服務費以最低價格$457。
不到$500就能大嗑泰式火鍋和蔬食自助吧吃到飽，經濟實惠又超值划算。
「王泰泰」在各方面(包含冷氣的強度)都算挺優秀的，即使一個人去用餐也不怕吃不完，愛吃泰料絕對不能錯過。