位在北屯東山路附近,靠近大坑薇格,隔壁有另外一間賣可麗露的店家。
在營業時間內足足跑了3趟都撲空,最後打了電話確認店家實際營業時間,才得知以下訊息。
雖然表定12點營業,但闆娘早上就會開始製作,若有預約訂單會營業到比較晚,售罄就會提早打烊。
闆娘得知我跑3次沒買到,委婉致歉並請我留資料,說是等我前往時多送一顆肉桂捲。
本來有點火,都被老闆親切的態度給滅了。
當然我沒有留資料,更是下定決心非買到不可。
終於第4次大約下午1點,我首先打電話確認是否有營業,皇天不負苦心人,這次終於讓我買到。
●環境介紹
店裡窗明几淨很舒心,一進門,肉桂捲香味彌漫整家店。
有內用座位,小小的開放式廚房,可以看到闆娘加工過程。
除了肉桂捲和麵包之外,也有販售一些日式零食點心。
▼菜單
根據闆娘介紹:使用的食材是日本北海道麵粉、法國愛維樂發酵奶油、古早黑糖、日本三溫糖、西貢的肉桂粉製作而成。
每一種口味都是由經典原味為基底,由客人點餐後,現場加工製作成各種口味。
※到現場忘了拍MENU,特地私訊闆娘熱情提供。
共有6種口味的肉桂捲。
經典原味$70、檸檬乳酪$90、牛奶焦糖$80、橙香糖霜$80、奶油胡桃$80、黑巧克力$80。
※以下圖片取自真如肉桂捲FB
▼檸檬乳酪 $90
上層舖滿一層厚厚的乳酪,灑上檸檬皮屑屑。
乳酪帶有檸檬的微酸口感,加上點綴的細膩苦澀檸檬皮。
一口吃下鬆軟麵包體,搭配肉桂粉的香氣,足甜度適中不膩口,一層一層吃超剛好。
闆娘還貼心提醒,若不是當日吃完,因上層有乳酪建議冷藏。
▼橙香糖霜 $80
糖霜是一整團在肉桂捲上,中間放著橙皮。
由於我是放冷藏一日,拿出時沒有特別加熱過。
一整坨超甜的糖霜沒有抹開,加上橙皮的苦,味道變得超突兀。
但老 阝東有再用烤箱烤過,整個口感和味道是提升,而且肉桂味也更為濃厚明顯。
所以建議還是要熱過後再吃,風味更啵兒棒唷。
食後感想
整體來說,肉桂捲的麵包體是一樣的,主要差別在於最上方的配料不同。
若有機會我會想再來店裡內用,吃看看黑巧克力口味的。
店家資訊
店家名稱│真如肉桂捲
門市地址│台中市北屯區軍榮二街90號
連絡電話│0909 211 002
營業時間│12:00~17:00
休假日期│周日~周二
