沐青位在「享得道Hotel」3樓，位於逢甲夜市和中央公園附近水湳經貿園區。
走河南路往臺灣大道方向，能看到「享得道」明顯的大招牌，很容易就能找到。
主打午晚餐附提供義大利、燉飯料理，是台中網美清新義式餐廳。
除了提供享得道行旅住宿房客的早餐，也是全日有對外營業的餐廳，也就是說就算不住宿，單純來用餐也是沒問題的。
消費方式
為了鎖定午茶客群，推出中部唯一麵包放題，於下午茶時段14:30~17:30，只要388+10%元，就能麵包吃到飽。
種類多達27款歐式麵包，每日隨機選10款上菜，另有甜點、沙拉、Pizza、飲品，鹹甜組合在下午茶時段都能無限享用。
雖然我本身不是麵包控，但還是忍不住好奇麵包吃到飽的概念是什麼，於是立馬線上預約訂位。
▼從大門口就能看到2隻可愛的小熊，好像正在迎接來訪的客人。
▼1樓大廳有超可愛的打卡造景擺設，很符合今年兔年的主題設計。
▼1樓大廳沙發區看起來就很舒適。
▼用餐電梯直按3樓就能到達，在電梯旁邊有指南索引。
除了1樓和3樓之外的樓層，都是住宿房間，需要有房卡刷電梯才能進入其他樓層。
用餐環境
一出3樓電梯口即有服務員帶位，走到用餐處宛如進入城市裡的溫室小森林，座位區分為左右兩邊。
使用溫室植栽、盆景裝扮整個餐廳，用餐空間優雅小清新充滿新鮮蓬勃綠意氛圍，是帶有空氣感的網美餐廳，無論選哪個座位坐都很美很舒適。
麵包放題的用餐區是位於門口進入後左手邊的室內，可能因為5/4才剛開始的活動，今天來訪只有我和另外一桌客人。
服務員說可以自選位置，我刻意選了靠窗的位置，在3樓的高度，從窗外看去，心情整個超級放鬆。
餐點介紹－麵包區
典雅有質感的三輪車餐車和木質櫃擺設在用餐區中間，由客人自由選區喜歡的口味。
每一個籃子內的麵包依大小切等份，所以不用擔心同一種麵包需要一口氣吃掉一整塊。
每籃各2款麵包，只會標示其中一款比較特別的麵包名稱。
因為沒有標示的麵包，大多長得差不多，我盡量拍出剖面圖說明辨識度。
▼圖片說明：
(左)雜糧八寶穀物：麵包剖面是下一張圖片左排上。
(右)是芋泥內餡的麵包，不是肉經典肉鬆：麵包剖面是下一張圖片右排中。
▼圖片說明：
(左排上)雜糧八寶穀物。
(左排中)內餡中間是一層起司搭配幾顆莓果和一點點的白核桃，這款也是有重複拿到2顆。
(右排上)內餡滿滿的紅豆泥，口感綿密甜滋滋。
(右排中)芋泥內餡的麵包。
(下排)明顯吃得出巧克力味，麵包裡面正中間是一層微苦帶甜的巧克力餡。
▼圖片說明：
(左排上、中)內餡只有薄薄一層，吃起來有點像是花生，但味道不是很濃郁，好像不小心在不同籃子內夾到同一種口味的麵包。
(左排下)內餡蠻厚一層的奶酥。
(右排上)麵包裡面有些微的綜合堅果點綴。
(右排下)經典肉鬆麵包：口味真的是一般麵包店最常買到的經典肉鬆麵包，不只有外層舖滿肉鬆，內餡也是滿滿的肉鬆搭配美乃滋，量多到過於甜膩。
▼圖片說明：
(左)蔥蔥園麵包：剖面是下一張圖左排上。
(右)沒有標示麵包名稱：外皮有微微的巧克力香，一顆顆點綴的內餡，吃起來有點像巧克力或紅豆，味道不是特別明顯。
剖面是下一張圖最下排2顆，我好像在不同籃子拿到重覆的
▼圖片說明：
(左排上)蔥蔥園麵包
(右排中)瑪德蓮、(正中間)法布魯頓。
(右排上)雙莓核桃：內餡中間是一層起司搭配幾顆莓果和一點點的白核桃，有重複拿到2顆。
(左下排、右下排)外皮有微微的巧克力香，一顆顆點綴的內餡，吃起來有點像巧克力或紅豆，味道不是特別明顯。
▼(左)瑪德蓮、(右)法布魯頓
▼香檸蛋糕：蛋糕口感扎實濕潤，還沒入口就能聞到檸檬香。
▼小米甜甜圈：超迷你一個，吃起來超Q有彈性，一度以為在吃稍微硬一點的軟糖。
▼圖片說明：
(左)松露起司：剖面是下一張圖第一排右，這款內餡松露+起司給的量蠻多的，濃郁的松露味道加上起司帶有一點點的流心，味道很搭豪豪粗。
(右)沒有標示麵包名稱：剖面是下一張圖第一排左，沒有內餡，吃不出口味。
▼圖片說明：
(第一排左)沒有內餡，吃不出口味。
(第一排中)雙莓核桃：內餡中間是一層起司搭配幾顆莓果和一點點的白核桃，重複拿到2顆。
(第一排右)松露起司。
(第二排左)有玫瑰香的麵包，沒有內餡。
(第二排右)裡面有一些核果，沒有內餡。
▼圖片說明：
(左)雙莓核桃：剖面是上一張圖第一排中，內餡中間是一層起司搭配幾顆莓果和一點點的白核桃。
(右)沒有標示麵包名稱：剖面是上一張圖第二排右，裡面有一些核果，沒有內餡。
▼綜合生菜：這盤給優等，裡面有很大根的玉米筍和新鮮的小番茄，搭配各種生菜，非常健康清爽。
▼圖片說明：
(左)綜合堅果：無論是單吃或搭配在生菜裡面吃，都很棒，外面堅果都不便宜，在這可以盡情無限吃。
(右)沙拉醬：千島醬、凱薩醬、和風醬，有葷素食用標示，和風醬搭沙拉真的超級清爽好吃；另外兩款沙拉醬我拿來當麵包的沾醬。
▼義式培根披薩：只有一種基本款口味，披薩薄皮微脆，我吃了4片左右。
▼鬆餅：右邊和披薩同一盤內的鬆餅，烤的酥酥脆脆，我灑些微玫瑰鹽在鬆餅上，鹹中帶甜的味道，口感層次有變化，真的是非常好吃。
餐點介紹－飲品自助吧
介紹完個款麵包後，接下來是飲料吧。
就在門口進來的右手邊，也就是需要走出用餐區到另外一方拿取。
這一區是餐廳其他類型美食的用餐區，中央廚房也在這。
飲品有多種選擇，包含義式咖啡機、各式茶包、特調飲、調味氣泡飲、果汁、果醋飲、檸檬水，最特別的是居然有泰式奶茶。
▼由左到右：
(上排)蔓越莓果醋、泰式奶茶、香檳沙瓦、荔枝沙瓦
(下排)淡美式、拿鐵、冰檸薄荷沙瓦
▼義式咖啡機，設置兩台；美式咖啡基本款有分淡和濃、拿鐵、卡布奇諾、濃縮咖啡、牛奶。
▼各式茶包和奶油球，還能沖泡養生元氣飲m
▼調味氣泡飲：香檳沙瓦、荔枝沙瓦、冰檸薄荷沙瓦、氣泡水
▼檸檬水：裡面除了有檸檬片之外還有一些柑橘片，顏色看起來清澈透亮帶有一絲絲的可愛感。
▼蔓越莓果醋，泰式奶茶
食後感想
麵包是屬於澱粉類食物，即使是吃到飽，實際沒吃多少，飽足感一下子就上來。
從下午2點半待到4點半左右，我吃最多的是生菜沙拉、綜合堅果和義式培根披薩，可惜披薩只有一種口味。
我最喜歡的是酥脆鬆餅和雜糧八寶穀物這2款麵包，最讓我印象深刻的麵包是松露麵包，味道濃郁一點都不含糊。
麵包種類選擇性雖然有多達10幾種，但其實麵包體重複性高，大部分只是把內餡換成不同口味，創意特色性略顯不足。
不過以價格平衡用餐品質與環境，算是蠻不錯的，而且若有開車來，用餐還能免費停車，第一次下午茶吃到飽，算是完美度過午後吃貨時光。
店家資訊
店家名稱│沐青 Mu Ching Restaurant
位置地址│台中市西屯區河南路二段211號3 樓
連絡電話│04 2708 2208
營業時間│06:30~23:00
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